央广网西安12月6日消息（记者张伟）12月6日，2023富平柿饼节暨第二届富平柿饼全球经销商大会在陕西省渭南市富平县开幕。
本次活动旨在整合优质销售渠道、促进富平柿子产销精准对接、深化富平柿子文化建设，进一步激发富平柿饼全产业链的生态活力，努力构建“产业+文化+旅游”的富平柿产业发展新格局，助力富平乡村振兴。
活动开幕式现场（富平县委宣传部供图）
富平县人民政府县长景军荣在致辞中对富平柿饼香甜软糯、自带流心的高端品质进行了推介，对“富平柿饼·甜蜜中国”区域公用品牌建设及柿子全产业链发展进行了交流。同时邀请各位企业家、社会各界人士宣传推介销售富平柿饼，共同为富平柿子产业高质量发展蓄势赋能；呼吁广大柿农、柿企和销售平台精诚合作，共同推介富平柿饼、共同塑造柿饼品牌、共同创造柿饼财富。
农业农村部种植业司经济作物处副处长刘敏彦表示，富平发展柿产业拥有得天独厚的自然条件，富平柿产业的发展对于巩固拓展脱贫攻坚成果、不断提高农民收入具有积极的促进作用，要继续坚持推动富平柿产业高质量发展，推动柿子深加工和品牌建设，持续提升产业竞争力。
在开幕式上，推介了富平柿饼产业，表彰了优秀短视频创作者，向富平柿饼知名品牌、富平柿饼优秀经销商授牌，聘任“2023—2024年度富平柿饼推广大使”，发布2023富平柿产业生产供应信息，并组织开展优质富平柿饼鉴评和富平柿饼采购订货签约仪式等活动。
最后，举行了“公平贸易 共同富裕”主题圆桌对话，各界专家学者和从业者齐聚一堂，从注重产品品质、产业链合作、公平贸易等方面为富平柿产业高质量发展献出了宝贵建议，富平县柿产业协会宣读“土特产助力共同富裕”富平倡议，将活动气氛推向高潮。
陕西省富平县位于黄土高原和关中平原过渡带，当地种植柿子已有两千多年的历史，是全国闻名的柿子优生区和“中国柿子之乡”。富平尖柿为陕西富平的独特柿子品种，被评为国家地理标志保护产品。富平尖柿果实硕大，平均重200多克，果形饱满圆润，果香浓郁，纤维多，味道极甜。经陕西省非物质文化遗产的独特工艺制作而成的富平柿饼，柿红霜白，香甜软糯、入口流心。
近年来，富平县紧紧围绕柿产业高质量发展，加快构建新型产业、生产、经营体系，从种植、加工、销售到观光旅游，推进一二三产深度融合发展，产业规模不断壮大。柿产业已成为富平农业的支柱产业之一，是富平实现脱贫攻坚、全面推进乡村振兴的战略产业。现有从事柿产业市级以上龙头企业8家，柿子专业合作社104家和83家通过国家食品安全SC认证的柿饼加工经营主体。整个产业链的从业人数超20万人，涵盖种植、加工、销售、包装、运输、技术培训、社会化服务等多个领域。富平柿子产品丰富，除广为人知的鲜柿、柿饼外，还有柿子酒、柿子醋，柿脯、柿干、柿子糕、柿子糖、柿叶茶、柿子酵素等10余种柿子深加工产品。
