新零售倒逼农业企业高质量发展 陕西特色农产品借船出海
清晨枝纯草莓在盒马上架
3月12日早上8点，盒马鲜生的工作人员将当天送来的一盒盒色泽鲜艳、包装精美的“枝纯火星草莓”摆上货架。 同样的情景在武汉、重庆、成都等同步出现，来自陕西的优质草莓通过盒马新零售平台，销往全国各地。 这些草莓都是当天采摘，新鲜、安全，品质有保障，目前在盒马的售价是39.9元一盒，一盒248g克，每天通过线上线下购买的消费者络绎不绝。根据统计，仅今年前两个月，盒马平台销售的枝纯草莓就占到了这个品牌全国总销量的40%以上。
草莓星球基地 记者了解到，这些盒马平台上销售的枝纯草莓产自铜川市小丘镇的特色农业品牌基地“草莓星球”。生长在荷兰进口智能温室玻璃中，由专家团队护理，接受24小时营养监测，以椰糠基质栽培，27层RO纯水灌溉，零农残，远离重金属污染。是目前国内先进的草莓现代化设施。
就是这个国内先进的草莓种植基地，刚开始还不能满足担任盒马供应商的需求，为了适应新零售，基地也是费了一番功夫。 去年10月份，市场上还没草莓问世的时候，枝纯的玻璃温室大棚已经种出第一批草莓，稀缺性带来的市场前景，让盒马采购曦娮有动力引进这个品种。 虽然品质完全满足盒马的好标准要求，但在以前，基地的草莓都是早上采摘，然后分拣包装后发往全国各地，而盒马的要求是必须早上6点前就要到货。为了配合盒马的需求，基地不得不将草莓的采摘时间从早上6点提前到了凌晨12点。 “第一次送来样品，我拒收了” 曦娮直言不讳：“他们对产品的理解有问题，两款品质不同的产品，消费场景时不同的，但是包装却一摸一样，退回去重新改包装，改了两次才改成现在的包装”。 不仅对草莓的包材进行了更换，采摘后的分拣包装、冷链运输也全部提前，随之基地对玻璃大棚在夜间的湿度、温度以及水肥施用时间也做了一系列的调整。 负责这款商品上市的枝纯工作人石莉丹十分不解：“别的超市，都没有提出异议，为什么盒马的采购这么难说话”不过上市后节节上升的销售数字，让石莉丹十分信服盒马采购的专业素养：比其他销售渠道高出20%以上。 “这些调整刚开始让基地有一些措手不及，不过慢慢的大家都看到了效果，通过与盒马合作后，我们的产品整体销量同比增长了20%以上，效益同比提升了30%以上。”草莓星球基地负责人马军虎表示，通过与盒马等新零售平台的合作，对企业在产品定位、品牌包装、供应链完善等方面起到了很大的促进作用。
消费者在盒马选购水果
“我们有一套非常严格的供应商准入标准，通过我们的严格要求，倒逼生产端转型升级，目前，我们已经在西安、铜川、杨凌、洛川等地发展了数十家供应商。”盒马西安生鲜采购负责人朔易告诉记者，下一步他们还计划与陕西多个县区签订优质农产品供应基地战略合作，推动农业高质量、高标准发展，加速陕西特色农产品上行。
记者了解到，除了草莓外，陕西的大荔冬枣、洛川富士、富平柿饼、陕西脆柿、猕猴桃、户太八号、临潼石榴、杨凌无花果等特色生鲜也通过盒马新零售平台卖向了全国市场，且呈现出高单价、复购率高的特点。据统计，从2018年4月盒马在西安开业以来，售往全国的陕西特色水果近200万单。
