9月9日上午，陕西省餐饮联合会第一次会员代表大会暨成立大会在西安饭庄钟楼店召开，陕西省商务厅副厅长郭绍敏等出席大会，来自陕西省餐饮联合会成员及会员单位代表近百人参加会议。
会上，全体会员代表无记名投票会费标准，并选举出西安饮食股份有限公司董事长靳文平当选为会长，原国美电器陕西分公司总经理党小兵当选为秘书长。
随后，陕西省民政厅相关人士宣读准予登记行政许可决定书。陕西省商务厅副厅长郭绍敏、陕西省知识产权党组书记、局长侯社教、陕西省工商联一级巡视员许孝军、陕西省民政厅社会组织管理局局长冯雨、陕西省餐饮联合会会长靳文平共同为陕西省餐饮联合会揭牌。
陕西省商务厅副厅长郭绍敏指出，去年以来，受疫情影响陕西餐饮业遭到了前所未有的冲击和影响。面对多重压力陕西省餐饮系统认真学习贯彻习近平总书记三次来陕考察重要讲话重要指示精神，坚决贯彻落实党中央“疫情要防住、经济要稳住、发展要安全”总要求，同政府一道积极参与抗疫保供行动、履行社会责任，充分体现行业担当。此次陕西省餐饮联合会的成立，是落实中省促消费稳增长举措的具体体现，也是推动陕西省餐饮行业高质量发展的新起点、新动力、新希望。她要求餐饮联合会要全面贯彻新发展理念，构建新发展格局；要充分引导餐饮业秉承“诚信经营、奉献社会”的核心理念，在稳增长、惠民生、促消费、扩就业等方面发挥作用；要深入研究行业发展动态，摸清行业发展趋势，帮助餐饮企业纾困解难；要积极推广新设备、新技术、新工艺，促进陕西餐饮业标准化、规范化、品牌化发展，不断增强陕西餐饮的竞争力、影响力和传播力。
会长靳文平他表示，未来将立足陕餐联的长远发展，认真履行章程规定的各项职责，加强联合会自身建设，提高联合会的社会影响和市场地位，不断建立和完善公平的市场竞争机制，扮演好“党和政府方针政策的宣传者、政府和企业之间的联络者、政府实施行业管理的依托者、行业发展进步的推动者、企业合法权益的维护者”角色，为服务和推动全省商贸经济发展做出更大的贡献。
陕西省餐饮联合会自去年2月筹备以来，在陕西省商务厅、陕西省民政厅的指导下，历时一年半的时间最终成立。通过筹备成立陕西省餐饮联合会，旨在弘扬陕西餐饮文化，振兴陕菜，提振陕西经济。陕西餐饮业在新形势、新需求下更加健康、有序、持续、绿色发展，陕西餐饮进一步彰显行业规范，不断壮大品牌势能。推动经济高质量发展迈出更大步伐，奋力谱写陕西新时代追赶超越的新篇章。
