9月20日上午，随着最后一批参加老酒大会客商从陕西西凤酒股份有限公司到达西安咸阳国际机场、宝鸡南站，2023第三届中国（西安）老酒大会在陕西落下帷幕，这场西北地区近年来具有较大影响力的我国酒类行业盛会画上了句号。
论坛精彩纷呈，指明酒企未来老酒战略思维
9月17日下午，以《新媒体、新平台、新动能》为主题的第二届新媒体发展论坛在陕西省西安市激情开讲，从而拉开了2023第三届中国（西安）老酒大会的序幕，贵州醇枝江青酒匀酒电商中心总经理何涛作了《直播电商是老名酒企业的一次机遇》主题分享，中酒银河科技董事长兼CEO肖照作了《新媒体力量带动白酒营销飞轮》主题分享。
在“新媒体能否赋能酒企转型”的嘉宾对话环节，陕西白水杜康酒厂股份有限公司事长张红军、曾品堂创始人曾宇、著名老酒收藏家刘杰、中酒银河科技董事长兼CEO肖照、中国老酒大会陈年原酒专区项目组主任徐鹏、张弓酒业电商部总经理王帆等围绕新媒体、新平台赋能酒业转型发表了精彩观点；在“新媒体突围如何解决流量困惑”问题时，老酒圈创始人史进财、今日酒价董事长高尔博、四川佳酿汇酒业有限公司创始人刘长青、中国老酒大会组委会新媒体中心执行主任张国营、九觅峰哥谢志锋、老夏说酒夏飞等嘉宾先后为新媒体和酒业融合发展提出了许多可行性的意见和建议。
9月18日下午，在以“老酒赋能、再拓赛道”的中国老酒大会主题论坛上，论坛嘉宾围绕为中国名酒企业探索老酒战略发展方面进行了研究，陕西西凤酒营销管理有限公司副总经理宋建林分享了《老酒风口下的西凤酒机遇》，陕西太白酒业销售有限公司总经理助理兼品牌中心总监万娜分享了《凤香老酒在太白》，李渡酒业副总经理、国宝李渡北方大区总经理刘修宾作了《老酒让国宝李渡焕发新生》主题演讲。他介绍了李渡15年前的状况、5年的亏损、酿了5年的酒，存了5年的基酒；刘修宾介绍了李渡的国宝之路，15年磨一剑，成就了李渡从乡镇品牌向全国品牌的跨越；分享了李渡品质文化、历史文化、体验文化、组织文化，揭秘了国宝李渡发展的支点，为众多酒业的老酒化战略和风口营销指明了一条康庄大道。
老酒新酒融合，推动老酒行业持续健康发展
老酒新酒融合，是本届老酒大会的一大亮点，没有老酒的加持，新酒发展缺乏动力和价值，没有新酒的促进，老酒产业也将面临着发展的断档和持续乏力，如何推动老酒与新酒的融合，是本届老酒大会组委会努力探索的课题。
在策划本届老酒大会之初，组委会就把今年的核心确定为“促进老酒与新酒的共融发展”。一方面，以室内老酒展览展示为基础，在举办地西安市大秦温泉酒店御寝宫13栋楼，全部设置为老酒展览展示区，入驻老酒客商近500家；另一方面，在做好老酒展览的同时，开辟名优新酒展览区做为本届老酒大会闪光点，御议宫以名优新酒为核心，设立了40多个名优酒展览区，在室外和御寝宫大堂黄金位置，设立了名优酒企特装展览展示区。信息发布不到一个月时间，展位被订购一空。
在“红西凤之夜暨2023第三届中国（西安）老酒大会欢迎晚宴”和“玖藏西凤酒之夜暨2023第三届中国（西安）老酒大会答谢晚宴”两个晚上的拍卖中，组委会将珍藏老酒和名优新酒交替拍卖，在品味老酒的同时，彰显了名优澵酒的文化价值和收藏价值。从两个晚上拍卖的成交额来看，新酒和复刻版酒占到整个拍卖的较大比例。
中国老酒大会组委会执行秘书长刘杰表示，老酒需要一个健康生态，正是因为名优新酒的融入，才能使老酒圈得到持续发展，也能保证新酒的品牌提升和价值回归。
四大特点办会，老酒大会发挥风向标作用
自中国老酒大会创办以来，组委会坚持四大办会理念。首先是坚持“创新办会”理念。每次交流、每场论坛，组委会坚守思维前沿的战略定位，倾力打造我国老酒行业便捷、安全、放心的交流平台，成为我国老酒行业发展的风向标和晴雨表。尤其是近年来，随着互联网的发展、信息产业的日新月异，新科技、新技术、新理念、新格局，已经成为我们经济生活的重要组成部分，从高铁生活到互联网+，从朋友圈到老酒生态，处处蕴含着新时代的气息，凝聚着人们对美好生活的向往。通过不断创新的老酒大会平台，带领更多的老酒爱好者走进丰富多彩的老酒圈，看市场变化，听老酒人的酸甜苦辣，感受到不一样的老酒人生。
其次是坚持“走出去办会”理念。无论是疫情时期，还是全国各地的老酒交流，处处都留下了老酒大会的足迹，回响着老酒大会的铿锵声音。短短几个月时间，中国老酒大会组委会工作 人员走进全国十多个省市二十多座城市，与数以千计的老酒朋友交流，向数以千计的老酒大咖问计求经，共享共赢、合作交流已经成为老酒行业发展的新常态。
第三、坚持“生态办会”理念。适应老酒行业发展，满足老酒生态需要，是中国老酒大会始终如一的追求。尤其是今年的老酒大会，在推动老酒生态健康发展上做文章，倡导老酒行业与新酒企业相互融合，特色名酒展览、新媒体直播论坛、名酒企业的老酒战略探索等，促进的是老酒生态的健康成长，推动的是老酒行业的永续发展，撬动的是永葆老酒生态的青春魅力。
第四、坚持“快乐办会”理念。老酒大会，是一个共享共好的舞台，是每一位老酒人逐鹿老酒市场的欢乐场。老酒，是一个朝阳产业，是一个充满机遇和挑战的产业，更是一个充满激情和无尽快乐的嘉年华。几年来的办会实践，使我们深深地懂得，只有全身心地融入老酒的世界里，中国老酒才会越来越好，老酒大会才会越办越好。
中国老酒大会，推动老酒事业璀璨辉煌
中国酒文化收藏研究专家、北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏认为，老酒是一个时代的沉淀，承载着时代的历史印记，反应了名酒的历史文化底蕴和生产力水平。酒的酿造、礼仪、风俗都可以在一瓶老酒上表现出来，老酒是中国名酒文化的重要组成部分。
田卓鹏说，名酒企业实施老酒战略，要做到“五化”。一是公关化。打造寻老酒、鉴老酒、品老酒的推广体系，拉近老酒与消费者的距离，让消费者更深入地了解老酒文化、参与互动体验。二是系统化。展开一会、一书、一展消费者培育，举办中国名酒的老酒价值论坛，邀请协会领导、老酒专家、行业专家权威背书，以专业的角度讲述老名酒故事，领略老名酒魅力，发现老名酒酒价值，引领老名酒新风尚。三是规范化。老酒培训规范引领，升级行业和企业双重评判标准。从行业层面，需要酒类行业协会从行业协会视角制定团标和指定陈年白酒的标准，对老酒进一步规范，从老酒销售、鉴定、培训等进行标准化指导与规范。四是组织化。树立“内外联动”双重研究动作。五是场景化。布局核心城市老酒体验中心，打造集“产品展示馆、老酒文化馆、文创定制馆”为一体的的老酒体验中心，借助线上+线下，店内+店外，服务+零售的新零售赋能，加强C端化渠道营销建设。
陕西西凤酒股份有限公司副总经理、陕西西凤酒营销管理有限公司总经理周艳花认为，名酒之上，唯有老酒；品质之上，唯有老酒。白酒作为一种物质精神双需求，消费者对其品质需求也与日俱增。在此背景下，老酒市场得以发展。作为“液体文物”和“可以喝的古董”，老酒从口感上来说，酒味更浓郁，更丰富；从价值层面上来说，它是兼备收藏、投资、金融等多重属性。它的特点和绝妙之处，不仅在于独特的口感，不可多得、不可复制性，更是传承古老历史文化，和一代代人记忆的载体。
周艳花表示，西凤酒作为老牌四大名酒之一，是中国酒业发展的见证者、亲历者，多年来，凭借着悠久的历史、深厚的文化、卓越的品质，在市场的检验和淬炼下，成为兼具品牌知名度和美誉度为一体的名白酒之一，深受广大消费者的喜爱。特别是在老酒领域，凭借着“高品质、名品牌、老酒体”的显著特点，以及超高的品饮价值和投资价值，受到众多老酒爱好者和收藏者的青睐。
周艳花强调，第三届中国老酒大会的成功召开，不仅为广大名酒企业提供了一个分享交流老酒文化的平台，借着这个平台，更是成为促进老酒与新酒增进友谊、观点碰撞、共谋机遇的思想盛宴。老酒蕴藏的是岁月的芳华，满载的是匠人匠心的传承。相信，伴随着老酒市场的发展，中国老酒一定会释放更大的价值与品质魅力，中国老酒事业一定会更加灿烂、辉煌！
