酱酒火了！全国百家媒体齐聚茅台镇，有何大事发生？

一杯好酱酒，芬芳出贵州。

12月7日上午，以“世界酱酒核心 醉美赤水河谷”为主题的2020全国百家媒体走进世界酱香型白酒产业基地核心区宣传活动在遵义市茅台镇启动。

据介绍，本次活动由贵州省优质烟酒产业领导小组指导，贵州省工业和信息化厅、遵义市人民政府、茅台集团协办，贵州日报当代融媒体集团执行。

中国酒类流通协会秘书长秦书尧，贵州省优质烟酒产业工作专班班长、贵州省工业和信息化厅副厅长敖鸿，遵义市委常委、副市长刘晓杰，茅台集团党委副书记王焱，贵州日报报刊社副社长、贵州日报当代融媒体集团党委副书记、副董事长、总经理李筑，遵义市（仁怀市）酒业协会副秘书长杨必刚，北京正一堂战略咨询机构董事长杨光，省工业和信息化厅、遵义市、仁怀市、习水县、金沙县相关领导，以及重点白酒企业负责人和相关协会专家出席活动。

此外，新华社、人民日报、南方周末、新京报、澎湃新闻、贵州日报、今日头条、腾讯新闻、云酒头条等100余家国内主流及行业媒体代表共同参会。

群贤毕至，共话黔酒魅力

近年来，贵州白酒进入快速发展期，贵州白酒品质、价值的认知不断提升和深化。贵州白酒优质产地、核心产区的价值也正在逐步传递给经销商、消费者，这也是支撑贵州白酒越走越远的动能。

中国酒类流通协会秘书长秦书尧致辞表示，作为世界酱香型白酒的发源地和主产区，贵州凭借优越的生态环境、独特的酿酒工艺以及悠久的酒文化历史，在中国白酒领域独树一帜。

“通过活动，以创新的方式、全新的视角，对贵州酱香型白酒产业基地核心区进行全方位、深层次的传播，贵州酱酒的声量无疑将再次扩大，知名度、美誉度和影响力将进一步提高。”对于此次活动形式和方式，秦书尧十分认同和看好。

“贵州酱香美酒，是大国工匠精神的现代传承，是生态健康品质的完美体现，也是时代财富价值的真实表达。”贵州省优质烟酒产业工作专班班长、贵州省工业和信息化厅副厅长敖鸿致辞表示。希望媒体不断增强“脚力、眼力、脑力、笔力”，把贵州白酒的声音传播得更广、更远、更深，“多维度、宽领域、广渠道认识和了解贵州白酒全产业链情况，进一步提升对世界酱香型白酒产业基地核心区的阐释能力，为推进产业高质量发展贡献更多更好智慧和力量。

当然，提到贵州白酒，就绕不开遵义。作为著名的红色之城，世界十大烈酒产区之首。赤水河从这里穿境而过，造就了独一无二的生态环境，孕育了以茅台为代表的等众多名优酱酒品牌，书写了震撼世界的酱香传奇。

资料显示，遵义是世界上最早生产酱香白酒的地方，自汉代起，“黔人善酿”便成为共识，唐蒙拓夷道而取“枸酱”，汉武帝饮后叹“甘美之”而成贡品，清朝诗人郑珍赞叹“酒冠黔人国，盐登赤虺河”。

近年来，以贵州茅台为引领的遵义白酒产业在结构优化、转型升级、市场拓展、品牌建设、产业链延伸、开放合作等方面取得了显著成效，保持了“稳中有进、进中趋优、优中提质、多元发展”的良好态势。

“中国白酒看贵州，贵州白酒看遵义。酱酒是大自然馈赠之精华，遵义酱酒合发展，扬帆起航正当时。”遵义市委常委、副市长刘晓杰说道。

据介绍，“世界酱香型白酒产业基地核心区”建设和打造一年多来，在全长约150公里的赤水河核心产业带，2019年酱香型白酒产能约为47万千升，占全国酱酒产能的85%，实现营收约1250亿元，占全国酱酒市场的90%以上，已经初步形成了产业集群效应。

但面对当前消费升级和市场变化，好酒也怕巷子深，如何借助媒体的妙笔讲好酱酒故事、助推产区发展，茅台集团党委副书记王焱认为，必须讲好品牌、品格、品质的“三品故事”。

王焱表示，世界酱香型白酒产业基地核心区不仅拥有茅台、习酒、国台、钓鱼台、珍酒、劲牌酱酒等知名品牌，还有更多品牌不断涌现，每个品牌背后都有精彩故事。目前，产区酱酒企业坚持合作共赢、竞合发展，共同建设产区、维护产区、推广产区的意识越来越强，在坚守质量、保护生态、弘扬文化、诚信经营等方面，形成了高度的共识，致力于构建开放共赢的酱酒生态圈。随着消费的不断升级，人们更加注重健康，“少喝酒、喝好酒”的理念更加深入人心。酱香型白酒以遵循时节的工艺、严谨苛刻的标准、绿色健康的属性，越来越受到市场和消费者青睐，已成为行业现象级变化的“酱酒热”浪潮。

“希望媒体朋友们，通过指尖、键盘和镜头，进一步挖掘世界酱香白酒产业基地核心产区的历史文化、酿造工艺、品牌特色、生态环境、产业分析，从媒体视角，深入解读发现贵州白酒之美、产区之美。”贵州日报报刊社副社长、贵州日报当代融媒体集团党委副书记、副董事长、总经理李筑表示，为进一步鼓励媒体走进、了解、熟悉贵州白酒产业，结合媒体与酒业优势，以创新的方式、全新的视角，同步开启主题征文大赛。

据介绍，征文大赛一方面既增加媒体的业务能力，另一方面从媒体角度传播贵州白酒产业发展，多角度、多层次、多频次解读酱香白酒产业“好声音”，助力世界酱香型白酒产业基地核心区建设进程。

“离开茅台镇酿造不出茅台酒，离开仁怀市，酿造不出地道的酱香酒。仁怀依酒而兴，以酒而立，因酒而强。”遵义市（仁怀市）酒业协会副秘书长杨必刚直言表示，酱香白酒必须从产区、生态、文化、品牌以及时代五个方面做文章，进一步助力仁怀白酒企业提升品质、扩大宣传、增强影响，推进酱酒产业向高质量发展，创造新的行业奇迹。

有理有“据”，酱酒趋势大好

近年来，酱酒热持续升温，已成为整个白酒行业无可争议的现象，酱酒已成为名副其实的“黄金产业”。

数据显示，2019年，全国酱香型白酒以占行业7%的产能，实现了21.3%的销售收入和42.7%的利润。

作为行业资深观察者，北京正一堂战略咨询机构董事长杨光对酱酒发展趋势的做了主题分享。他认为，酱酒是未来中国酒业调整最大获益板块，5年后将形成“一超少强多中众小”的行业新版图。未来10年，酱酒行业的发展特点依然是持续、稳定、趋好，而茅台镇将成为未来资本高地。

抖音指数和头条指数相关数据显示，近年来酱酒关注度正处于飞速上升趋势，在白酒主流三大香型中，酱香型白酒更受用户青睐，关注量达1亿+，且用户对酱香酒的关注热度，近三年来持续升温。

大会尾声，新华社瞭望智库食品健康研究中心主任王先知作为媒体代表发言，他表示，此次活动为酱酒更高质量发展开了一个好头，愿与行业同仁齐心协力，把世界酱香型白酒产业基地核心区的概念推向全球。

据介绍，大会结束后，全国百家媒体代表将在为期五天的行程中，陆续走进贵州仁怀、习水、金沙等地开展参观采访，并走访茅台、习酒、国台、钓鱼台、金沙酒业、劲牌、珍酒、君丰、夜郎古、仁怀酱香酒、安酒、金沙古酒、洞酿洞藏酒业等重点企业，以及中国酒文化城、习水白酒配套产业园区等上下游产业链，深入了解贵州白酒产业发展情况，采写贵州白酒产业发展“好文章”。

行业专家分析，在酱酒热持续升温的大背景下，百家媒体走进贵州，深度了解贵州酱酒的发展，感受世界酱香型白酒产业基地核心区的魅力，将有助于为贵州白酒搭建触达消费者的“文化桥”，让更多消费者都能认识、了解贵州白酒，感受认同黔酒价值，同时也将为贵州白酒产业高质量发展贡献媒体力量。（来源：食品观察家）