徽兰庭餐饮品牌战略升级 形成了多元化发展格局
近年来，随着人民生活水平的提高，对于餐饮的需求越来越大，质量追求逐渐提升，餐饮的品牌文化也越来越受到群众的关注，“认准老字号，相信品牌的力量”也成为了广大创业者的座右铭。在这种形势下，专业餐饮连锁品牌“徽兰庭”也应运而生，缔造了“开一家店火一家店”的餐饮界传奇。
据了解，徽兰庭是一家以经营有机生态、民族特色为主的全国餐饮连锁品牌，品牌创立至今已有20年，从最初的太仓兴业路“徽兰庭”牛肉汤馆发展至今，已形成以徽兰庭直营餐饮连锁、徽兰庭牛肉汤馆加盟连锁、徽兰庭特色水果外卖平台的多元化发展格局，并在全国拥有两个现代化物流配送基地、一个汤底料生产基地、3家门店、120余家加盟店面及拥有2200多名从业人员，市场分布于苏州、上海、杭州、南京等全国各大城市。
徽兰庭餐饮以招牌牛肉汤为主打，以独家汤底秘方，散养黄牛为主料，熬制工艺复杂，汤底浓郁醇美，牛肉劲道爽口，以鲜制胜，浓淡相宜，以食养生，营养健康，老少皆宜。其他菜品也以牛肉为核心，包含牛大骨、牛肉火锅、秘制卤味、手工葱油饼等十几种菜品。
据了解，徽兰庭创始于1997年，当时，徽兰庭牛肉汤创始人程春华和妻子在苏州太仓兴业路创办了第一家“徽兰庭牛肉汤馆”。而在此之前，程春华曾师承清乾隆御厨后人学习中草药的配制和药膳熬制工艺，御厨张政的后人将御用牛肉汤配方传给程春华，并嘱托其发扬光大。程春华谨遵师命，将“徽兰庭牛肉汤馆”作为自己的毕生事业来做，此后，他又陆续在全国各地开设多家分店，并扩大了门面，推出“徽兰庭”特色店。直至2014年，徽兰庭迎来了品牌历史上一个重要的发展节点，索象集团决定控股徽兰庭，并对徽兰庭的品牌战略进行升级，掀开了徽兰庭快速发展序幕。如今，徽兰庭已经形成了以徽兰庭直营餐饮连锁、徽兰庭牛肉汤馆加盟连锁、徽兰庭特色水果外卖平台的多元化发展格局。
“让每一位客户享受到极致的体验，是我们永恒的追求。”徽兰庭餐饮集团董事长卢永峰在接受记者采访时表示，徽兰庭的核心价值观是“只做中国的极致美食”。未来，徽兰庭也将坚持“世界的徽兰庭”品牌战略，继续让客户感受到最大的尊重和最多的惊喜，并不断为客户创造价值，共同让徽兰庭餐饮文化走向世界。
