陇原上品”首家主题牛肉面馆在西安开业 一面一茶链动乡村振兴

6月18日，“陇原上品”首家主题牛肉面馆在西安市碑林区兴庆路东交通大学商业区开业。面馆以兰州牛肉面为招牌，将甘肃特色的罐罐茶融入其中，在为西安市民提供特色美食同时，搭建展示、宣传和推介甘肃风土人情、旅游景点和特色农产品的窗口，助力农民增收和乡村振兴。

“甘肃没啥吃的，就一碗牛肉面；没啥喝的，就一盅罐罐茶，我们把‘喝茶吃饭’的待客之道和‘吃饭喝茶’的生活场景在这里融合展现，让更多陕西人通过面馆了解我的家乡甘肃”。“陇原上品”主题牛肉面馆创始人贾晨牛说，他们会把甘肃特色旅游文化景点在面馆内进行展示，把甘肃特色农产品包装后在店里销售，探索兰州牛肉拉面馆新的运营模式。 

贾晨牛介绍，未来他们计划在全国开设品牌连锁店，将面馆打造成甘肃美食体验阵地、甘肃文化传播阵地、甘肃乡党体味乡愁阵地、甘肃农产品集结阵地、甘肃劳务输出阵地，形成新的生态链和产业链。并以此来带动全国几十万家兰州牛肉面馆共同加入到宣传家乡，带动家乡父老乡亲增收致富的行列之中，助力甘肃巩固脱贫攻坚成果和乡村振兴。

开业仪式上，西安交大人文学院哲学系教授霍有光还宣布，由他联合西安电子科技大学、陕西科技大学、西安理工大学、西安美术学院、西安音乐学院、西安财经大学等甘肃籍教授学者，共同发起成立兰州牛肉面研究院。以兰州牛肉面为载体，深入研究“牛肉面+”和“罐罐茶+”甘肃传统文化的新内涵，产业发展新模式，为甘肃发展积极贡献智慧和力量。（记者李向红 实习生 侯嘉璇）