2024年5月11日，陕西省全民营养周暨“5·20”学生营养日主题宣传活动启动仪式在安康市高新区秦巴生态文化公园圆满举行。本次活动由陕西省卫生健康委员会主办，陕西省营养学会、陕西省疾病预防控制中心、安康市卫生健康委、安康市科学技术协会、安康市教育体育局、安康市营养学会、安康市疾病预防控制中心、安康学院现代农业与生物科技学院和安康市中医医院联合承办。
陕西省卫生健康委副主任余立平、安康市委常委、副市长柴丽、陕西省营养学会理事长张瑞娟、陕西省疾控中心副主任常文辉、安康市政协原副主席、市营养学会总顾问黄秀玲、安康市科协主席马文艳、安康市卫生健康委主任王黎、安康市教体局副局长陈世理、安康市疾控中心党委书记叶朝晖、安康市营养学会荣誉理事长黄绪余等领导出席启动会仪式，西安交通大学公共卫生学院、空军军医大学西京医院、多家安康市属医疗机构及医院、安康学院农生院、安康育英中等职业学校等20余家单位近300余人组成方阵参加了此次活动，中国食品报、陕西电视台、陕西科技报和西安晚报等省市媒体进行了报道，相关单位的营养专家、技术人员在现场开展了义诊咨询、食养指导等服务。
启动仪式由安康市卫健委主任王黎主持。安康市委常委、市政府副市长柴丽致欢迎词，柴丽副市长简要回顾安康近年来营养健康工作和健康安康建设成效，并指出本次启动仪式在安康举行既是对我市全民营养工作的信任和肯定，也是对我们工作的鞭策和鼓励，相信通过这次活动，必将推动我市全民营养工作再上新台阶。柴丽强调要以本次活动为契机，更加深入贯彻落实习近平总书记关于卫生健康工作重要指示批示精神和省委省政府有关决策部署，坚持以建设“健康安康、幸福安康”为目标，进一步加强营养医师队伍和营养学科建设，规范组织实施学生营养改善计划，健全食品营养健康技术服务体系，广泛开展食品营养健康知识宣传，推动我市食品营养健康工作高质量发展，为幸福安康建设提供坚强的健康保障。
陕西省卫健委副主任余立平在讲话中指出，吃得安全、吃得营养是人民群众对美好生活需求的重要内容。近年来，省委、省政府高度重视营养健康工作，大力实施国民营养计划和健康陕西合理膳食行动，取得了显著的成绩，居民营养供给能力显著增强、营养健康状况明显改善。就做好今年全民营养周和“5·20”中国学生营养日主题宣传活动，余立平强调要围绕三方面开展，一是紧扣主题，深入宣传，围绕主题，积极传播“减油、增豆、加奶”核心信息，关注学生、老人等重点人群营养与健康，重点解读《成人高尿酸血症与痛风食养指南(2024年版)》《儿童青少年肥胖食养指南(2024年版)》等4个食养指旨南等核心信息，强化宣传合理膳食和食养对防控疾病的重要意义，大力推进营养健康食堂、餐厅、学校创建活动，提升营养健康食堂、餐厅、健康学校在社会么公众当中认可度、认知度，让食堂餐厅成为传播合理膳食与营养健康的主阵地。二是广泛动员，注重实效，针对不同的对象开展差异化、针对性宣传活动，开展宣宣传活动进社区、进乡村、进学校、进超市、进食堂(餐厅)、进企业，积极营造浓厚的宣传氛围，提升宣传效果。三是共建共享，形成常态。鼓励和引导专业机构、行业学会、企业以及新闻媒体等各方力量积极参与，发挥专业人员和行业队伍的作用，动员单位、社区、学校、家庭和个人等积极行动起来，推动形成政府主导、行业指导、群众参与、共建共享的营养健康工作常态。
活动得到安康市党外知识分子联谊会、安康市育才社区老年大学（市营养学会社区科普之家）、安康高新区卫生健康与医疗保障局、安康育英中等职业学校、汉滨区青春活力柔力球队大力支持和强有力组织保障。
启动仪式结束后，陕西省市领导及专家团队现场巡查指导全民营养周义诊咨询和科普教育工作，并对《中国居民膳食指南（2022）》冰箱贴、膳食餐盘等科普物料给予肯定。与会嘉宾参观了解安康市富硒产业发展建设相关工作情况。
当日下午陕西省市营养专家在安康市卫健委机关食堂、安康市中医医院组织开展营养健康食堂创建工作走访调研，并在安康市中医医院组织开展2024年市级继续教育培训项目“安康市营养健康餐厅创建调研与营养知识理论”学习班，邀请陕西省营养学会理事长、西安交通大学张瑞娟教授解读《合理膳食行动之营养健康食堂（餐厅）创建工作》，陕西省营养学会副理事长兼秘书长、西安交通大学于燕教授解读《成人肥胖食养指南（2024年版）》解读，市县区近20家相关医院参加交流学习。
2024年5月12-18日是第10届全民营养周，5月20日是第35届“5·20”中国学生营养日，2024年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日的主题是“奶豆添营养，少油更健康”。2024年陕西省全民营养周已正式拉开序幕，接下来的一周，全省各地将聚焦主题，在三秦大地掀起营养健康科普宣传的高潮。
