5月16日，陕西省2022全民营养周暨“5.20”中国学生营养日启动仪式在西安爱菊粮油工业集团隆重举办。安康市、神木市在线上同时启动相关活动，形成关中、陕南、陕北三地同步联动。
本次活动是在陕西省卫生健康委员会的指导下，在中国营养学会和陕西省科学技术协会的支持下，由陕西省营养学会和陕西省疾病预防控制中心主办，西安爱菊粮油工业集团有限公司承办。省卫生健康委有关负责人以及委直委管单位，省科协、省教育厅、省营养学会、省健康教育中心、省疾控的相关领导、西安国际港务区管委会、各大医院、各大高校、科研院所和相关企业、省市各级媒体和营养志愿者等200余人参加了这一盛大活动。
主会场中，动感强烈的全民营养周宣传视频和舞蹈万僵拉开了活动的序幕。爱菊集团董事长贾合义在欢迎辞中有国家政策层面的布局、有省卫生健康委的正确领导，有各级政府的大力支持，有这么多热衷于营养事业的医院、大专院校、企事业单位的参与，我省营养事业的发展将会结出丰硕成果。
西安国际港务区管委会副主任范明指出，我国营养健康产业发展正在从生存型食物供给保障，向健康型满足营养需求转型;食物供给从适应人民吃的饱、吃的安全，向吃出健康、吃出愉悦转型。我们要以此次启动仪式为契机，宣传贯彻《中国居民膳食指南》，促进健康饮食习惯的形成和巩固，培养健康选择、健康烹饪行为，将健康饮食行动落到实处。
陕西省营养学会理事长张瑞娟在讲话中指出今年的全民营养周和“5·20”中国学生营养日，聚焦“膳食新指南 健康常相伴”，主题分别是“会烹会选 会看标签”和“知营养会运动防肥胖促健康”。提倡营养配餐、公筷分餐，珍惜食物不浪费。推进营养健康食堂、营养健康餐厅建设，推动国民健康饮食习惯的形成和巩固，将健康中国、健康陕西合理膳食行动落地、生根、开花。你的健康你做主!
陕西省科学技术协会副主席张俊华指出，全民营养周和学生营养日就是落实健康中国、健康陕西战略,促进公众形成健康烹饪、合理膳食的良好习惯的重要抓手。希望省营养学会继续高度重视、精心组织，高质量的完成此次活动的各项工作。同时，也希望学会继续履行好桥梁纽带职责,团结带领广大会员和科技工作者围绕中心、服务大局，自觉投身科技自立自强实践，为“健康陕西”健康中国”做出更大贡献。
陕西省教育厅二级巡视员关荷指出我省有各级各类学校1.53万所，学生832 万人，教育系统占全省人口总数的近1/4。青少年是祖国的未来，学生的营养健康问题关系到每个家庭，牵动着全社会的心，均衡的营养是孩子们智力和体格正常发育乃至人生健康发展的基础，倡议让我们共同努力，以实际行动践行学生营养健康理念，为广大青少年健康成长，为培养新时代合格的建设者和接班人，为实现中华民族伟大复兴的中国梦而奋斗。
陕西省卫健委余立平副主任就做好全民营养周和学生营养日主题宣传活动做了三点倡议：一、突出宣传重点，唱响主题口号。要大力宣传《中国居民膳食指南(2022)》核心信息，突出食物、膳食和营养健康知识及技能传播，切实做到“会烹会选、会看标签”，全面提升公民健康素养和科普公共服务能力。二、丰富宣传形式，提升宣传效果。各地各单位要在积极做好疫情防控的同时，围绕全民营养周、中国学生营养日传播主题，采取讲座、义诊、咨询、电子屏幕展示、海报张贴、宣传折页等多种形式，开展宣传活动进社区、进乡村、进学校、进超市、进餐厅、营造浓厚的宣传氛围，提升宣传效果。三、加强各方协作，形成宣传声势。要鼓励和引导专业机构、行业学会、协会以及新闻媒体等多方力量，发挥专家学者、营养师、疾控人员、医务人员等专业和行业队伍作用，动员单位、社区、学校、家庭和个人等积极行动起来，推动形成政府主导、行业指导、群众参与、各方协作的营养健康工作格局。
本次全民营养周陕西省共招募科普志愿者1500余名，陕西省卫健委余立平副主任为营养科普志愿者授旗。
启动仪式环节，陕西省卫健委余立平副主任、陕西省教育厅二级巡视员关荷、陕西省科学技术协会副主席张俊华、陕西省卫生健康委员会综合监督局局长陈海鸿、陕西省疾病预防控制中心副主任程永兵、西安国际港务区管委会副主任范明、陕西省营养学会理事长张瑞娟和爱菊集团贾合义董事长共同启动2022陕西省全民营养周暨“5.20”中国学生营养日主题宣传活动。
启动仪式后，与会领导和嘉宾们，参观了营养义诊区、营养科普宣传区、会烹会选区、会看标签区、学生营养日宣传区和营养文化游览区等区域。
今年全民营养周的宣传主题是“会烹会选 会看标签”，“5·20”中国学生营养日的宣传主题是“知营养 会运动 防肥胖 促健康”。2022年陕西省全民营养周已正式拉开序幕，接下来的一周（5月17-23日），全省各地将聚焦主题，围绕新2022版中国居民膳食指南，在三秦大地掀起全民践行合理膳食行动的高潮。
