2022年8月13日上午，第六届丝博会陕菜美食文化节—西安特色美食展销启动仪式在西安国际会展中心（浐灞）正式开启。本次大会是由陕西省商务厅指导，西安市商务局主办，陕西丝路足音会展有限公司承办。
西安市商务局局长张选民、西安市商务局副局长陈建锋、西安市老字号产业促进会名誉会长靳文平、执行会长杨潇与嘉宾共同宣布西安展区启动。
启动仪式上市商务局局长张选民表示：作为西安餐饮业主管部门、在丝博会筹备期间，感谢西安市老字号产业促进会以及参展企业做了大量的前期工作，今后商务部门将继续利用丝博会等平台支持帮助字号系餐饮企业宣传发展，力争让西安餐饮“美”出靓点、“食”出特色、“创”出品牌，让广大消费者品味西安美食文化、感知西安盛情。同时，助力餐饮业纾困解难，激活市场主体，激发消费活力，提振市场信心。
作为西安餐饮的代表集团 ，西安市老字号产业促进会名誉会长靳文平、也对第六届丝博会陕菜美食文化节—特色美食展销西安展区的开幕送上了诚挚的祝福。
西安展区的启动仪式现场看点颇多，品牌荟萃；7家中华老字号与13家西安原字号、新字号以及3家预包装品牌企业共同吹响西安展区品质美食集结号。
西安展区首次尝试线上线下同步开启双会场，抖音生活服务华中业务中心市场拓展总监施鹏就抖音助力老字号品牌新发展作出发言、最后由西安严选老字号品牌运营管理有限公司总经理陈佳军宣布西安市老字号产业促进会官方号开启，百人直播启动。
本次活动是为深入贯彻党的十九大和十九届历次全会精神，全面落实省政府《陕菜品牌建设行动方案》的重要举措，为推动西安国际美食之都建设与西安品牌餐饮宣传发挥重要作用。
