小小擀面皮 一年卖出50亿元 关键词解读新时代宝鸡之“变”
4月26日上午，陕西省政府新闻办公室举行“奋斗百年路 启航新征程”系列新闻发布会第二场，宝鸡市委副书记吴铁通过关键词，对宝鸡市经济社会发展巨变进行了解读。
制造：钛产业规模居全球第二
生产总值由2015年的1585.02亿元，增加到2020年的2276.95亿元，年均增长6.3%，高于全国0.6个百分点。经济总量居全省第三。人均地区生产总值突破6万元，年均增长6.5%。城乡居民人均可支配收入达到36209元和14189元，较2015年分别增长43.6%和53.2%。
作为重点建设的老工业基地，2020年，宝鸡市工业增加值占地区生产总值的比重为45%，对生产总值的贡献率达到62.4%，制造业占规上工业总产值比重达到88.4%。其中，钛产业规模居全国之首、全球第二，进入第一批国家战略性新兴产业集群发展工程。汽车及零部件产量、产值均占到全省三分之一。
城市的发展还体现在老百姓的幸福度上。吴铁介绍，宝鸡市已经进入全国大城市序列。市民出门500米有休闲绿地、5公里有学校，形成了10分钟商业圈、15分钟就医圈。同时，建成全国重点镇和特色小城镇17个、省级重点镇和重点示范镇18个，全市城镇化率达到55%。
开放：与156个国家和地区建立贸易往来
“实施产业项目3500个，建成全国最大猕猴桃、矮砧苹果产业基地和一流的优质羊乳、蜂产品基地，6.1万户贫困群众通过易地扶贫搬迁和危房改造实现安居梦，54.5万建档立卡贫困人口全部脱贫，521个贫困村全部退出，5个贫困县全部摘帽。”吴铁称。
“十三五”宝鸡累计民生支出 1341.76亿元，是“十二五”的1.5倍。公办幼儿园占比达到56.65%，学前教育普惠率90%以上，成为首批国家公立医院综合改革示范城市，县级医院全部达到二甲标准。建成保障性住房26.59万套，50多万群众喜迁新居。
此外，“十三五”期间，宝鸡市万元GDP能耗年均下降3.4%，2020年空气质量优良天数282天，稳居汾渭平原和关中城市前列，水环境质量稳居关中城市第一；森林覆盖率达到56.04%。
宝鸡市实施“一场三铁九条高速”千亿工程建设，历时12年宝鸡机场获批，宝兰客专、太凤高速、旬凤高速建成通车，实现县县通高速目标。新增高速公路180公里，通车里程达到450公里，铁路营业里程达到597公里。宝鸡综合保税区封关运行，成为西部唯一非省会城市综保区，与156个国家和地区建立贸易往来，中亚国际货运宝鸡专列开通运行，众多“宝鸡制造”和“宝鸡产品”漂洋过海。
活力：建设博物馆之城、书香之城
“下一步，宝鸡将打造区域文化中心城市和全国旅游休闲城市、旅游休闲度假中心。”发布会上，宝鸡市政府新闻发言人、市政府秘书长陈小平透露。
“探索文化数字化建设，积极推进一县一书城，一街一书吧的工程，将宝鸡建设成为图书馆之城、书香之城。近期，我们正在制定《加快博物馆之城建设，推进宝鸡博物馆高质量发展的实施意见》。”陈小平说。
在此基础上，宝鸡市还将积极推进旅游+生态+文化+休闲+美食+体育的“旅游+”战略，积极发展康养旅游、冰雪游、温泉游、运动游、工业游、研学游等旅游新业态。
陈小平介绍：“以游宝鸡、赏山水、知古今、品美食为主题，全面打响周秦文化、秦岭山水、西府民俗、红色工业等旅游品牌，精心打造中华文明溯源、秦岭山水体验、张载关学研学、红色基因传承等精品文化旅游线路。”
品质：“小作坊”到“大市场”的华丽蜕变
记者从发布会上了解到，近年来，宝鸡擀面皮产业从手工制作到机械加工，从单一店铺到连锁加盟，从线下经营到线上销售，生产工艺不断完善，经营管理日趋规范，实现了从“路边摊”到“网红店”，从“小作坊”到“大市场”的华丽蜕变。
目前，宝鸡市擀面皮经营户达4300余户，从业人员3万余人，带动就业5万多人，培育出20多个具有区域影响力的畅销品牌，全国现有宝鸡擀面皮店铺2万多家，市外1.6万家。2020年，全市面皮行业产值以高于25%的速度快速发展，宝鸡擀面皮线上线下销售额近50亿元。三秦都市报记者 石喻涵 实习生 王雯静
